— About
私たちのこと
店主のこと
焙煎士として10年。
都内のロースタリーで修行を重ねたのち、 自分の理想とする「静けさのある場所」をつくりたいと、 この神楽坂の小さな路地に店を構えました。
派手さはありませんが、一杯にかける時間と気持ちは、 どこにも負けないつもりでいます。
豆について
エチオピア、ケニア、グアテマラを中心としたシングルオリジン。
季節ごとに3〜4種類を入れ替えながら、 その時いちばん美味しい状態でお出ししています。
店内のこと
カウンター6席、テーブル2席のみの小さなお店です。
落ち着いた時間を大切にしたいため、店内での通話・大声でのご会話は ご遠慮いただいております。